Возможно тут продавали похожую тему, не интересовался, но для общего ознакомления скину свои мысли в том числе с примерными затратами по деньгам и времени. Офлайн нужен (но необязателен) только для 1 встречи, когда будешь делать ИП на алкаша. Для лучшей эффективности, нужен напарник, либо прога...